Наш кондитер в числе призёров!

4 июля 2013 - Admin
article1017.jpg

 

25-26 июня 2013 года проходил одиннадцатый конкурс профессионального мастерства «Лучший кондитер потребительской  кооперации  Украины» на базе гостинично-ресторанного комплекса «Застава» Кировоградского облпотребсоюза. Активное участие в конкурсе принял и Луганский облпотребсоюз.


Из 21-го облпотребсоюза системы Укоопсоюза участие в конкурсе приняли 10 облпотребсоюзов. Конкурсант от Луганского облпотребсоюза заняла почетное третье место.


Участница конкурса, кондитер 4-го разряда кондитерского цеха Луганского облпотребоюза Светлана Дюкова на конкурс представила: торты «Маша и медведь», «Подарок», «Свадебный хлеб»; печенье «Вкусняшка,» «Кокосовое», Песочное и 3-и вида пирожных: пьяная вишня, смородинка, лимонное.


Кроме того, конкурсантка выполняла индивидуальное задание согласно вытянутого билета. Индивидуальное задание состояло в приготовлении  торта «Песочно-творожный» и булочки дорожной, с чем  Светлана отлично справилась.


Приготовленные изделия соответствовали современному стилю, цвету и запаху, были оригинально оформлены и привлекательно выглядели.


Работу конкурсантов оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли профессора и доценты кафедры «Технология и организация ресторанного хозяйства высшего учебного заведения Укоопсоюза «Полтавский университет экономики и торговли».


Конкурс проводился с целью повышения индивидуального мастерства, совершенствования традиционных и новых технологий, расширения ассортимента кондитерской продукции, внедрения прогрессивных методов их приготовления, обмена опытом работы и пропаганды профессии кондитера.


Желаем Светлане Анатольевне, нашей  конкурсантке, в будущем только побед и профессиональных достижений!






← Назад